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花生榨油機知識：花生剝殼機和殼、仁分離的工藝原理是什么？

來源:河南雙象機械有限公司發布日期:2015年03月07日點擊數：

為了幫助花生榨油機更好的進行工作，花生在入榨前一般都會先做剝殼處理。花生剝殼一般可分手剝和機剝兩種方法。前者剝殼質量較好，出仁率也較高，我國過去用于出口多采用此法。但因這種方法工作效率太低，占用勞力過多，因而近年來多由手剝改成機剝。機剝的機械化程度雖高，但由于花生果的品種、性狀、成熟程度、殼的厚度等特性不同，加之目前采用的幾種剝殼機和博客工藝還有不足之處，因而花生機械剝殼普遍存在著生仁破碎率高（一般都在10%以上，有的高達30%）；出仁率低等問題，有待進一步研究改進。

花生剝殼機

目前我國普遍采用的花生剝殼機基本上有兩種類型：一種是刀籠式的花生剝殼機；還有一種是用砂盤礱谷機改進而成的花生剝殼機，我國廣東、廣西兩省區使用頗多。刀籠式剝殼機的工作原理是利用旋轉的刀板在籠箅柵上將處于刀板和籠箅間的花生果擠軋破碎，并通過籠箅橫條間隙漏出。籠箅橫條間隙處理大花生果是采用10mm，處理小花生果是為8mm。間隙過大，剝殼率降低；間隙過小，則生仁的破碎率增大。花生剝殼機的刀板直徑、刀板數量、轉速、籠柵間隙，花生果品種、成熟程度以及殼厚等因素都對剝殼機的生產能力、剝殼率、生仁破碎率等主要指標有一定影響。由刀板直徑和轉速所構成的周速，更對產量、剝殼率和生仁破碎率有重要關系。周速愈大，刀板打擊愈大，單位長度產量和勝過剝殼率也愈高，但生仁的破碎率也愈大。

剝殼后的物料中含有一定數量的果殼、生仁、渣仁和整果等部分，必須采用篩選分級和風力提殼等方法，把殼仁分離開來。

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